К этому прежде всего привело падение покупательского спроса на фоне текущей экономической ситуации. Как следствие, многие рыбодобывающие компании столкнулись со снижением товарооборота. Рыбопромышленники уже неоднократно жаловались на снижение покупательской способности населения. Они отмечают, что сейчас россияне предпочитают брать красную икру, потому что ее цена существенно ниже. Увеличение доли импорта осетровых из Израиля и Армении также поспособствовало падению цен.

Со слов Маркина, сейчас диапазон цен за один килограмм черной икры находится в пределах от 25 до 40 тыс. рублей в зависимости от ее качества. В сравнении с предновогодним периодом 2021 года нижняя ценовая граница упала на 5 тыс. рублей.

Цены за один килограмм осетровых пород рыб (белуга, осетр, стерлядь) колеблются от 1 до 2,5 тыс. рублей в зависимости от вида и способа разделки. Нижняя ценовая планка в сравнении с прошлым годом снизилась на 200 рублей. В ближайшее время кардинального повышения стоимости данной продукции не прогнозируется, отметил Маркин.

Напомним, в марте США в рамках очередного санкционного пакета ввели мораторий на импорт российской черной икры. Следом за ними это сделала Швейцария. Впрочем, на внутренний рынок черной икры данное ограничение не оказало существенного влияния. Россия практически не импортировала деликатес в эти страны. Сейчас вся легальная черная икра в стране добывается из разведенных на специальных фермах осетровых рыб. Россия еще в начале 2000-х годов отказалась от промышленного вылова диких осетровых в связи с масштабным сокращением их популяции в Каспийском море. В 90-е годы браконьеры настолько сильно истощили запасы, что рыба оказалась на грани вымирания. Сейчас черную икру в России можно производить только на аквакультурных хозяйствах. Главными поставщиками данного деликатеса на мировые рынки в настоящее время являются Иран и Китай. Согласно данным таможенной службы, в 2021 году Россия экспортировала около 4,8 т черной икры, превысив показатель предыдущего года более чем на 70%.