В 2023 году Россия планирует продлить льготный ввоз говядины. Министерство экономики уже рассматривает подобный вариант. В этом году данная мера была призвана сдержать рост цен на внутреннем рынке. Однако производители говядины заявили о ее негативном влиянии на отрасль. По их мнению, импорт стал катализатором к уменьшению рентабельности производства. Отечественные животноводы стали отказываться сдавать скот на убой по причине низкой закупочной цены. При этом их затраты на откорм ощутимо повысились из-за взлетевших цен на корм. В свою очередь агрохолдинги стали понижать закупочные цены после прихода на рынок дешевого импортного мяса. Все это в конечном счете привело к сокращению производства поголовья на убой. Эксперты полагают, что данная тенденция сохранится до конца текущего года.

С начала года в стране действительно снизились объемы производимой говядины на 3,3%, до 866 тысяч тонн. Резкий отказ от продления беспошлинного ввоза неминуемо приведет к дефициту говядины, признают эксперты. При этом сохранение льготного ввоза в долгосрочной перспективе нанесет вред российскому рынку говядины. Он может вернуться к зависимости от импорта.

В данный момент на рынке преобладает говядина из молочных пород скота. Однако Россия имеет большие перспективы для производства крупного рогатого скота мясных пород, поскольку в последнее время начала формироваться культура потребления высококачественной говядины. Многие рестораны крупных городов сделали блюда из нее обязательными в своем меню. Сейчас в отрасли действуют определенные условия работы, которые сдерживают ее рост. Так, плохо развиты оснащенность сельскохозяйственных предприятий и рынок квалифицированных работников. Также в стране мало компаний, производящих корма для животных и занимающихся осеменением.

По мнению производителей говядины, один только беспошлинный импорт проблему дефицита мяса не решит. В этом вопросе необходим комплексный подход и поддержка на государственном уровне, хотя бы первое время.